à la ferme équestre du Grand Etang

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mardi 8 septembre 2015

En Gironde 4: la Brède

La boulangerie,  salon de thé " Mallet"

    Une amie, du Taï chi, Sylvie, effectue un séjour à la Brède, commune limitrophe de Saint Médard d'Eyrans où ses soeurs jumelles , Graciane et Christine tiennent la boulangerie familiale, la boulangerie Mallet. C'est là qu'on s'est donné rendez-vous.
Après un accueil chaleureux dans la boulangerie, Sylvie, maître-boulanger, nous a fait visiter :
- le fournil: local qui abrite le four à pain et où on pétrit la pâte
- le laboratoire
Bref, les parties non publiques de la boulangerie.

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